Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
| 150 g | Cocktailtomaten - z.B. Tommis Meistertrio unser Gemüse des Jahres 2024 |
| 50 ml | Olivenöl |
| 10 | Salbeiblätter |
| 250 g | Bratpaprika |
| 150 g | Schafskäse |
| Oliven | |
| Salz, Pfeffer |
Zubereitung:
- Tomaten waschen und halbieren
- Olivenöl erhitzen und die Salbeiblätter darin knusprig braten
- Tomaten und Bratpaprika in verbleibendem Olivenöl scharf anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen, dann die Mischung auf eine Platte geben
- Schafskäse darüber bröseln, Oliven dazugeben und mit Salbeiblättern garniert servieren
Dazu passt frisches Weißbrot!
