Zutaten:
| 4 | Scheiben Ciabatta-Brot |
| Je 10 | Balkontomaten schwarz/rot/gold (Anzahl variiert je nach Größe) |
| 1-2 | Knoblauchzehen (nach Geschmack) |
| Einige Blättchen Basilikum oder Oregano | |
| 3 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung:
Balkontomaten je nach Größe halbieren oder vierteln. In einer kleinen Schüssel mit Salz und Pfeffer mit 1-2 EL Olivenöl vermischen. Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und etwas andünsten. Basilikum in kleine Streifen schneiden bzw. Oregano grob hacken und unterrühren.
Ciabatta-Brot in der Pfanne mit 1 EL Olivenöl goldbraun rösten.
Die schwarz-rot-goldene Tomatenmischung auf den lauwarmen Broten mit einem Blatt Basilikum anrichten und sofort servieren.
